Солянка сборная мясная) Если видео понравилось, буду благодарен за ❤️
Рецептов солянки тысячи! Мясная, рыбная, овощная грибная! С солеными огурцами или кислой капустой, с каперсами или без. Рецептов реально тысячи)
И нет рецепта «правильной» или «неправильной» солянки (впрочем как и любого другого блюда), а есть просто рецепты к которым привыкли лично вы
Давайте не забывать идею которую я всегда продвигаю - о вкусах не спорят
Солянка:
Говядина на кости - 500гр (можно заменить на свинину или курицу)
Ребра копчённые - 300гр
Лопатка свиная копченая - 200гр
Сыровяленая колбаса - 200гр
Охотничьи колбаски - 200гр
Все копчённости и мясные изделия можно заменить на свой вкус
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1-2 ст.л
Соленые огурцы - 100-200гр
Рассол от огурцов - 1-2ст
Вода - 3-4 литра
Оливки зелёные и чёрные
Соль, чёрный и красный перец, хмели-сунели, лавровый лист по вкусу.
Картошка в традиционную солянку не идёт, но с ней тоже вкусно) Каперсы - на любителя. Я не чувствую разницы во вкусе с ними. Количество мяса в Солянке - по вашему желанию и возможностям.
Говядину отвариваем вместе с луком и копчёнными рёбрами 1-2 часа. Отделяем мясо от кости. В это время обжариваем лук с морковью 3-5 минут, добавляем резаные огурцы и обжариваем 5-7 минут. (Огурчики должны стать мягкими). Добавляем томатную пасту и вливаем 1 стакан рассола. Перемешиваем и оставляем томиться 10-15минут.
Мой главный секрет вкусной солянки - огурцы и рассол от них. Без разницы бочковые, солёные или маринованные, главное!!! Чтобы лично вам они нравились на вкус!
Процеживаем бульон и добавляем готовую заправку. Нарезаем все мясные изделия и добавляем в суп. (Я все режу соломкой, можно и кубиком) Перемешиваем и варим 20 минут. Добавляем оливки (я их режу пополам), специи и вливаем второй стакан рассола. Пробуем на соль. При необходимости подсаливаем. Доводим до кипения и оставляем настаиваться 10-30 минут. Хорошо сочетается с холодной белой) Приятного ❤️
1 view
458
119
1 week ago 00:22:35 1
Когда Бог убирает людей из твоей жизни - ОТПУСТИ ИХ (Мощная христианская мотивация)
1 week ago 00:20:54 1
А что, если человечество будет судить США?
1 week ago 00:54:07 1
Что такое стратегия? 28 принципов достижения масштабных целей
1 week ago 00:08:11 1
Что происходит? Банки не выдают деньги и блокируют счета и переводы любому добропорядочному человеку
1 week ago 01:38:16 1
Юрий Шевчук и группа ДДТ. Лучшее.
1 week ago 00:10:41 1
“МОЙ ДОМ СГОРЕЛ, КОМУ Я, СТАРАЯ, ТЕПЕРЬ НУЖНА?“ Ксения Олейник, Мариуполь : военкор Марьяна Наумова
1 week ago 00:14:17 1
Принимает ли вас планета Земля на энергетическом уровне? Тест, адаптировались ли вы к планете Земля
1 week ago 00:02:53 1
ПРИНЯЛИ ПОЛИЦЕЙСКИЕ | СТАНТ НА СКУТЕРЕ | СТАНТ НА ПИТБАЙКЕ
1 week ago 00:08:04 1
БЕЗ ШАНСОВ! Льюис про Усика/ Лома Получил Вызов/ Джошуа-Дюбуа ПРОГНОЗ
1 week ago 00:02:57 1
AIRDROP ХАМСТЕР НАЧАЛСЯ! КАК ПОЛУЧИТЬ МОНЕТЫ HAMSTER KOMBAT ДО ЛИСТИНГА? СРОЧНО ЗАБЕРИ РАЗДАЧУ!
1 week ago 00:03:41 1
DragonForce - Through The Fire And Flames (Cover by RADIO TAPOK | Евгений Егоров - Эпидемия)
1 week ago 00:00:00 1
Девочки в последнем путешествии. Видеоманга. 3 том
1 week ago 00:27:30 1
“Достойно есть“ икона Божией Матери
1 week ago 00:15:52 1
Маркировка рекламы ВЗРЫВАЕТ мозг / Сложности в маркировке рекламы 2024
1 week ago 00:59:13 1
Как взять себя в руки, когда жизнь рушится? Сильная История Эльмиры | Гуру без Цензуры
1 week ago 00:02:10 1
не плачь - логинова валентина
1 week ago 00:02:02 1
Биткоин - самая НАДЕЖНАЯ инвестиция года👛🏃🚃 🌋🗽🗼🎠🚢🚀✈🚤
1 week ago 00:05:09 1
ЖИЗНЬ НАЧНЁТ МЕНЯТЬСЯ К ЛУЧШЕМУ!
1 week ago 00:43:41 1
Главный навык, чтобы стать Богатым, Здоровым и Счастливым \ Личностный рост
1 week ago 00:23:18 1
Путь капитана 30-4. Швартовка в Афинах. Боковой ветер 25.
1 week ago 01:33:58 1
АНДРЕЙ ФУРСОВ: Конец капитализма, мировое правительство, будущее России и мира / РАЗГОВОРЫ О БУДУЩЕМ
1 week ago 00:05:20 1
ПРЕПОДОБНЫЕ СЕРГИЙ И ГЕРМАН ВАЛААМСКИЕ ⧸ СВЯТОЙ ДНЯ
1 week ago 00:51:30 1
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ НИЗКОЙ САМООЦЕНКИ И ПОЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ЖИВЫМ? МАРИНА НАХАЛОВА. ДЕЛО ЖИЗНИ