Как я делаю “Иван Чай“🍵👏👍Подробности в описании к видео.

После того как перекрутили листы Иван Чая, кладём их в эмалированую посуду, ставим в теплое (темное) место и накрывает марлей, начинается процесс ферментации 1-2 суток, по прошествии этого времени раскладываем чай тонким слоем на покрывало (простынь) сушим, очень важно чтобы солнечные лучи не попадали на него, сушка примерно до 7 дней, при этом перемешиваем чай через день (или каждый день). Храним в стеклянной посуде, в темном месте. Хранится чай из опыта очень долго. Приятного чаепития. *Храню в 3-ех литровых банках, крышка пластиковая (делаю несколько отверстий в крышке, чтобы был доступ воздуха). *Лучше собирать в дали от трасс итд. *Собираю с конца июня по конец июля. *В ролике чай собранный 28 июня, перекручиваю 29 июня спустя 14 часов, за это время лист завялился. *Листья чая не моем. *Собираю чай во Владимирской области, уже 8-ой год. Благодарю за просмотры.