Сода сделает тесто нереально эластичным!попробуй!

Важно знать, что главным секретом лапши является не только состав продуктов, а так же методика его приготовления, по этому смотри до конца чтобы не пропустить важную информацию! ✔️Прошлые видео:Секрет Вытяжной лапши ✔️Тесто на уйгурский лагман ✔️Холодный лагман: Hand pull noodles ✔️Том-ям Рецепт прямиком из Тайланда ➡️Рецепт теста ✔️ Мука высший сорт - ✔️ Вода г ✔️ Кансуй ✔️ Соль 2️⃣ Способ приготовления теста Муку выложить в тару добавить кансуй и сделать воронку,воду разбавить солью и поделить на две части, первую часть вводим в муку и растираем в ладонях прорабатывая каждую частицу муки в течений 5-7 минут, вторую часть воды добавляем постепенно и доводим тесто до нужной нам текстуры как показано на видео в течений 5-7 минут, общий процесс замешивания теста составляет 15-20 минут. Далее убираем тесто в пакет и даём отдохнуть тесту 10 минут и все ваше тесто готово) Приятного аппетита и готовьте легко! За лайк и подписку огромное спасибо всех обнял) ➡️Меня зовут Ильзат Малик, я Шеф повар,участник адской кухни 3 сезон, в кулинарном мире с самого детства, проходил стажировку в Китае г Урумчи, Турция- Анталия, Россия г Москва, Казахстан г Актау. Опыт работы от фастфуда до Ресторана. Еда настолько сильна в объединении культур-кое-что, чему я научился, когда жил в этих странах, теперь делюсь с вами) так что давайте путешествовать, есть,готовить,и учиться друг у друга Я кулинарный блогер из Кыргызстана г Кара-Балта еженедельно снимаю видео о кулинарии и культуре питания) 🅰️INSTAGRAM 🅱️Tik-Tok #сода#эластичность#нереально#пробуй#тесто#shorts