Ингредиенты:
Филе трески
Яйцо - 1 шт
Мука
Сухарики Панко (не обязательно) или обычные панировочные
Немного лимонного сока
Соль, перец, чесночный порошок
Соус:
Петрушка - 2-3 веточки
Лук зелёный - 4-5 веточек (не обязательно)
Лук репчатый небольшой - 1 шт
Корнишоны - 4-5 шт
Майонез - 200 гр
Сметана - 4-5 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Огуречный рассол - 2 ст. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Сыр
Булочка для гамбургеров
Приготовление:
Приправить филе трески и капнуть несколько капель лимонного сока.
Сначала обвалять треску в муке, лишнюю муку стряхнуть, затем обмакнуть филе в яйцо и, наконец, в сухарики/панки, затем обжарить в раскаленном масле и выложить на бумажное полотенце
Для соуса мелко нарезать петрушку, лук, лук и корнишоны. Затем смешать с майонезом, сметаной, огуречным рассолом, лимонным соком, солью, перцем и сахаром.
Немного обжарить внутреннюю часть булочки и положить на неё сыр, сверху выложить рыбное филе и полить соусом
Приятного аппетита!