Лекция. Пищевая аллергия и пищевая непереносимость. Симптомы, лечение, профилактика

📘Лекция. Пищевая непереносимость= гиперчувствительность. Симптомы, лечение, профилактика _______________________________________________________________________________________ 📗Лектор Юлия Олеговна Кондальская Врач-терапевт, кардиолог, Майер-терапевт, Член Российского Научного Медицинского общества терапевтов Член Евразийской Ассоциации Терапевтов Член Европейского Общества Кардиологов __________________________________________🔸🔹🔸____________________________________________ Пищевая непереносимость является эпидемией 21 века. Развитие пищевой промышленности позволило сделать разнообразные продукты питания доступными, однако на фоне пищевого изобилия у все большего количества мужчин и женщин появляются признаки аллергии и других осложнений непереносимости веществ. Патология может отражаться на состоянии кожи, нервной системы и внутренних органов. При этом отсутствие явных симптомов не позволяет врачам вовремя поставить диагноз. Качество жизни человека ухудшается. ❓Что это такое❓ После пережевывания пища поступает в желудочно-кишечный тракт, где ферменты и вспомогательные вещества расщепляют субстраты. После этого питательные вещества распределяются в организме с помощью кровотока и лимфатической системы в виде аминокислот, простых углеводов, витаминов и минеральных компонентов. Каждая клетка получает необходимые для работы химические соединения. На этом уровне жизнедеятельности возможно возникновение двух основных проблем: чувствительность иммунитета к продукту и нарушение усвоения вещества. 🚩Виды патологии Каждый человеческий организм по-своему уникален. Некоторые ученые используют такое понятие, как «биохимическая индивидуальность». С точки зрения пищеварения и иммунной системы этот термин указывает на набор производимых органами ферментов, позволяющих усваивать субстраты, и чувствительность защитной системы организма к определенным веществам. Здоровая диета должна быть подобрана с учетом индивидуальных особенностей. 🚩Распространенные виды пищевой непереносимости: 💡 Гиполактазия — заболевание, при котором желудочно-кишечный тракт человека не может усваивать молочный сахар из-за отсутствия специального фермента (лактазы). Требуется ограничение употребления молочных продуктов. Это наследственное состояние. 💡 Целиакия и другие формы непереносимости злаковых белков (клейковины). В этом случае употребление мучных продуктов и других блюд, содержащих глютен, приводит к воспалению и атрофии органов пищеварительного тракта. Согласно современным данным, разные формы неусвоения клейковины присутствуют у 8-10% населения. 💡 Мальабсорбция фруктозы. Заболевание обусловлено отсутствием вещества, переносящего фруктовый сахар из полости кишечника в кровоток. Из-за избытка фруктозы в кишечнике возникают диспепсические симптомы и другие нарушения. 💡 Пищевая аллергия — состояние, при котором какой-либо продукт питания активирует иммунологическую реакцию. Симптомы возникают уже через несколько минут после проникновения продукта в ЖКТ. Часто аллергию вызывают молочные белки, яйца, морские продукты и пищевые красители. 🚩На какие симптомы обратить внимание? К сожалению, редкие признаки пищевой аллергии или непереносимости позволяют с уверенностью определить тип заболевания. Большинство людей не замечает симптомы недуга или лечит не те патологии. Например, частая диарея, возникающая из-за неусвоения фруктозы, может быть одновременно признаком синдрома раздраженного кишечника и мальабсорбции фруктового сахара. 🚩Распространенные симптомы: 💡 Покраснение и отечность кожи. 💡 Частое вздутие живота. 💡 Кожные высыпания (крапивница). 💡 Дискомфорт в области живота. 💡 Болезненность в области суставов и мышц. 💡 Частые смены настроения. 💡 Головная боль и слабость. 💡 Жидкий стул. 💡 Кашель и насморк. 💡 Частые обострения бронхиальной астмы. Если человек не выявляет болезнь вовремя и продолжает употреблять нежелательные продукты, могут возникнуть серьезные осложнения. 🚩Обращение к специалисту Для определения типа непереносимости и исключения других заболеваний нужно обратиться к врачу. Гастроэнтеролог проводит лабораторную диагностику, включая иммунологические пробы. Осматривается полость желудочно-кишечного тракта. После постановки диагноза специалист поможет пациенту подобрать лечебную диету и лекарственные вещества. Важно полностью пересмотреть рацион для исключения продуктовых раздражителей. Своевременное лечение болезни улучшает самочувствие человека и устраняет неприятные симптомы. 🌐Официальный сайт австрийского центра здоровья в Подмосковье - 🌐Интернет - магазин продуктов для правильного питания и здорового образа жизни - 🚩СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ! 🌐Instagram: 🌐Facebook: 🌐VK: 🌐Лабораторные исследования - #Пищеваянепереносимость #гиперчувствительность