ЛУЧШИЙ ПОДАРОК ОТ ЖЕНЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ / ЖИЗНЬ НА ОСТРОВЕ / ФИЛИППИНЫ

Я даже не подозревал, что Дарлин хочет сделать мне сюрприз на День родения. Утром она отправила меня на рынок купить продукты, а сама тем временем поспешила забрать цветы и торт. На обед Дарлин собирается приготовить одно из моих любимых блюд - борщ. Здесь на Филиппинах мы ели борщ только 1 раз за полтора года. Потому что красную свеклу найти не просто и она очень дорогая. Борщ - это кислый суп на мясном бульоне с овощами: картофелем, перцем, сельдереем, луком, чесноком, капустой, морковью с ножками (я шучу, можно использовать обычную морковь) и фасолью. Красная свекла - один из основных ингредиентов, придающих блюду характерный красный цвет. Для приправы также необходимы соль, томатный соус и черный перец. Я вырос на этом блюде. И рассказал Дарлин, что лучший борщ который я ел готовила моя бабушка. На моё удивление борщ Дарлин тоже получается очень вкусным. У неё не было возможности познакомиться с моей бабушкой но я уверен бабушка бы гордилась моей женой. К борщу Дарлин испекла хлеб. У нас пока нет духовки и когда мама жила с нами на филиппинах, приловчилась выпекать хлеб на сковородке. Дарлин тоже быстро освоила эту премудрость. Сытный борщ и теплый ароматным хлеб, букет цветов от моей любимой жены… С этого дня это лучший подарок который я могу пожелать в свой День рождения.