Картофельный Суп Соуз

Рецепт 700-1 кг. говядины на кости или курицы 70 г. растительного масла 2 средних лука 2 болгарских перца 1,5 кг. картофеля 2 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. перечной пасты 1-2 ч. л. сладкого молотого перца 1 ч. л. острого молотого перца 2 ч. л. сушёного регана ( базилик) соль по вкусу