Жарим - варим - выпекаем l 1000 и 1 рецепт

Нежный лосось Что понадобится для приготовления: Филе лосося - 1,5 кг Морская соль крупная - 1 кг Сахар - 500 г Цедра лайма Черный перец Приготовление простое и увлекательное: -Выбирайте филе потолще. Я предпочитаю оставлять кожу, но можно и без нее. -Филе промойте холодной водой и высушите. Уложите в форму кожей вниз. -Посыпьте цедрой и перцем. По желанию добавьте укроп. -Смешайте соль с сахаром, засыпьте рыбу. Оставьте в холодильнике на 12 часов. -Промойте рыбу и обсушите. -Дайте подвялиться в холодильнике еще 12 часов или употребляйте сразу.