КОПЧЕНИЕ ЩУКИ КОПТИЛЬНЯ ИЗ БОЧКИ

Копче́ние — вид тепловой обработки eды, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему их срок хранения многократно увеличивается. #КОПТИЛЬНЯ #КОПЧЕНИЕРЫБЫ #РЫБАЛКА #ОЗЁРА