Обзор на ресторан Тюбетей из города Казань
Махнул Лесник на всё рукой
И в Татарстан он бросил кости.
Там много радости съестной
И с теплотой встречают гостя
Д.Лесник
еще больше подобных обзоров на разную вкуснятину на ютубе
донаты:
Спасибо всем кто смотрит и лайкает мои видео! Если есть желание поддержать канал донатом и оставить свои пожелания по поводу дальнейших обзоров воспользуйтесь ссылкой:
Все полученные подарки пойдут на контент
вики:
Кыстыбы́й (также кыстыбай, хĕстнĕпай, якмыш) (баш. ҡыҫтыбай, тат. кыстыбый, кыстымбый, якмыш, чув. хĕстнĕпай) — традиционное татарское, также перешедшее в башкирскую и чувашскую кухню, блюдо из теста с начинкой.
Представляет собой пресную печёную лепёшку, начинённую кашей (чаще пшённой), или рагу, а с недавнего времени и картофельным пюре. По виду напоминает незакрытый пирог или сочень — начинка кладется на одну половину лепёшки и закрывается сверху второй половиной. Могут обмазываться топлёным маслом. В некоторых районах Удмуртии фарш-начинку намазывают на лепёшку и сворачивают в рулетики. Начинка варьируется в зависимости от предпочтений, неизменным остается принцип приготовления и рецепт теста.
Пресная лепешка выпекается на сухой сковороде, еще горячей складывается пополам и начиняется картофельным пюре, либо пшенной кашей, толченым маком или конопляным семенем.
Блюда можно есть во время поста, немного изменив рецепт начинки.
Самый большой кыстыбый в мире диаметром 2 м 10 см был приготовлен в 2011 году в Башкортостане и занесён в Книгу рекордов Гиннесса.
________________________________
тэги:
Казань
Татарстан
Кыстыбый
Тюбетей
Эчпочмак
Элеш
Пермяч
Russia food
food
street food
асмр
вкусно
еда
обжор
обзор
мукбанг