Свекольная икра - и на бутерброд и для борща!

Свекольная икра - и на бутерброд и для борща! Ингредиенты: Масло растительное - 200 гр Лук реальный - 2 кг Морковь - 2 кг Перец болгарский - 2 кг Помидоры - 2 кг Свёкла - 4 кг Соль, перец - по вкусу Приготовление: Измельчим овощи и обжарим на растительном масле, добавляя по очереди. Приправляем и последней добавляем свёклу. Тушим все вместе до готовности. На всю заготовку уходит минут 40. Закрываем по стерильным баночкам. Наша выручалочка готова! Нужен борщ - она тут, хочешь с хлебушком - пожалуйста!