Самый ПЕРСИКОВЫЙ🍑, нежный и ВКУСНЫЙ💚торт “ПЕРСИК“ - Я - ТОРТодел!
Получите Скидку 15% по промокоду «ТОРТОДЕЛ» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине TalleR
Нож поварской TalleR TR-22101
Ковш TalleR TR-11119
Торт “Персик“
Бисквит (20см):
Яйца - 2 шт
Сахар - 80 гр
Масло раст. - 20 мл
Сметана 15- 20% - 60 гр
Разрых - 5 гр
Крахмал кукурузный - 15 гр
Мука - 90 гр
Соль - щепотка
Пропитка:
Сгущенка - 20 гр
Вода - 40 мл
Пюре:
Персики - 800-900 гр
Вода -50 - 70 мл
Мусс 1 (18 см)
Молоко - 50 мл
Белый шоколад - 100 гр
Масло слив - 15 гр
Сливки 33% - 160 гр ( )
Желатин - 4 гр 24 мл хол. вода
Мусс 2
Пюре персиковое - 140 гр
Сгущенка - 110 гр
Масло слив - 10 гр
Сливки 33% - 140 гр ( )
Желатин - 5 гр 30 мл. хол. воды
Мусс 3
Пюре персиковое - 250 гр
Сах. пудра - 50 гр
Сливки 33% - 120 гр ( )
Желатин - 5 гр 30 мл. хол. воды
Желе:
Пюре персиковое - 100 гр
Вода - 80 мл
Сах пудра - 50 гр
Желатин - 8 гр 48 мл хол воды
Вес торта без оформления - 1700 гр
Высота - 9 см
Диаметр - 18 см
✔ Я в TikTok: @tortodel_ru
✔ Я в Instagram:
Купить мою книгу можно здесь “Я-ТОРТодел“: ↓↓↓
➡ “Успешный Кондитер“(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду “ятортодел“) -
➡ «Читай-город» -
➡ Book24 - (скидка 15% по промокоду “tortodel“ )
➡ Лабиринт -
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье МамаВика
✔ Я в Instagram:
✔ Группа ВКонтакте
✔ Группа в ОК
✔ Подписывайтесь
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ НАДО ПРИГОТОВИТЬ🍦! Самый ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО 🎂 ( )
➡ Это ОЧЕНЬ вкусно и НЕСЛОЖНО💚. “Ягоды Шоколад“🍫 ( )
➡ Пока есть КЛУБНИКА🍓, надо сделать торт. Нежный “Фрезье“🎂 ( )
➡ Популярный ЛЕТНИЙ🌿 десерт. ИЗУМРУДНЫЙ рулет💚 ( )
➡ Какой торт приготовить в ЖАРУ☀️? ЛИМОНАДный🥤торт ( )
#персик #рецепт #тортодел