Видео от НЯМКИ. Харчо.

Ингредиенты: Говядина 🥩 (на кости)- 1 кг (лучше всего баранина, но мои родственники не любят😭, а я обожаю) Морковь 🥕-1 шт Лук-1 шт Томатная паста 🥫-3 ст.л Томат 🍅- 2 шт Чеснок- 1/2 шт Ассорти зелени ( кинза обязательно)-пучок Рис - 1/3 стакана Томаты и перцы болгарские маринованные ( или в собственном соку, или лечо) - 1 стакан Картофель 🥔- 1 шт Лавровый лист 🍂-2 шт Кавказские приправы - 1 ч. л. Соль, перец молотый, перец горошком Отвариваем мясо 🥩 1,5 часа (снимая накипь). Тем временем делаем зажарку. Обжариваем на растительном масле лук до прозрачности, далее добавляем морковь 🥕 обжариваем ещё 5 минут. Добавляем нарезанные томаты,половину чеснока, чёрный молотый перец, лечо- обжариваем 5 минут. Далее кладём томатную пасту жарим на сильном огне 3 минуты, чтобы паста прижарилась, добавляем специи, заливаем бульоном и ставим тушиться под крышкой.