Настоящий стейк Нью-Йорк

ИНГРЕДИЕНТЫ ▪️стриплойн стейк 2 шт ▪️тимьян и розмарин 2-3 веточки ▪️чеснок 2 зубчика ▪️сливочное масло 30-40 грамм ▪️оливковое 2-3 столовые ложки ▪️соль перец по вкусу ⠀ ДЛЯ ГАРНИРА ▪️перец сладкий половина красного и желтого ▪️баклажан Также можно порезать лук крупными кольцами ⠀ РЕЦЕПТ Перед готовкой стейка, как вытащили его из холодильника, дайте постоять ему 2 часа при комнатной температуре. Маринуем стейк за 10 минут до готовки. Поливаем оливковым маслом с двух сторон, посыпаем крупной солью и перцем. Накаляем сковороду, кидаем шмат сливочного масла и несколько ложек оливкового. Добавляем (давленный) чеснок, ветки тимьяна и розмарина. Жарим мясо с каждой стороны 2.5 минуты. Со стороны сала прожариваем 30 секунд. Вытаскиваем на фольгу, накрываем, даём постоять 15 минут. Нарезаем и подаём с любым гарниром. Приятного всем аппетита😋😋😋