Гороховая колбаса и постные котлеты из гороха в панировке (Vegan, диетическая)

Гороховая #колбаса как замена обычной Докторской колбасе, только без мяса. Внешне получается очень похожей на мясную колбасу, по запаху тоже. По консистенции более мягкая, скорее как очень густой паштет, но режется ножом и не разваливается. Если говорить о вкусе, то мне напоминает рыбные или куриные бургеры из отдела с заморозкой. Максимальную схожесть с бургерами гороховая колбаса достигает если обжарить ее в панировке. Вероятно это самый вредный, но по традиции, самый вкусный вариант употребления этой веганской колбасы. В видео показываю как приготовить колбасу и как я делаю #кляр для котлет без яиц, поэтому сложностей с последующей панировкой постных котлет не возникнет. Как понятно из названия, колбаса делается из гороха, но так же ее можно приготовить из пшеничного белка - глютена. Калорийность готовой колбасы всего 75 ккал на 100 гр. Что делает ее замечательной диетической закуской. Рецепт домашней колбасы из гороха на сайте: