❗Теперь УМЕЮ делать ГУСТОЙ и вкусный Кетчуп на зиму за 20 минут! БЕЗ крахмала и без загустителей.

Всем привет, у меня много помидор и сегодня расскажу как приготовить густой кетчуп на зиму без всяких загустителей, без крахмала и без яблок, ТОЛЬКО ПОМИДОРЫ! Рецепт: помидоры 3 кг чеснок 7 зубчиков соль- 1 ч. ложка с горкой сахар-3 ст. ложки с горкой специи по вкусу у меня: смесь перцев 0,5 ч. ложки черный перец молотый корица 1 ч. ложка уксус 9% 1,5 ст. ложки Помидоры для кетчупа(томатного соуса) промыть, порезать и пропустить через мясорубку или через кухонный комбайн. Поставить на плиту, довести до кипения, слить лишнюю жидкость через сито, у меня слилось 850 мл. Добавить чеснок и проварить 10 минут. Снять с огня и пробить блендером (если у вас мясистые помидоры, можно пропустить через сито, тогда получится кетчуп без косточек), у меня не очень мясистые, поэтому я этот этап пропущу, так как может получиться томатный сок вместо кетчупа. Добавлю специи по вкусу и проварю еще 10 минут. Готовый кетчуп разливаю в стерилизованные банки и закрываю стерилизованными кры