Вкусный домашний коньяк из винограда. Рецепт коньяка - часть 2.

Источник видео - Сайт автора - Рецепт вкусного домашнего коньяка из винограда. Сделать коньяк в домашних условиях несложно. Главное четко следовать простым шагам правильной технологии без самодеятельности. Первую часть рецепта о выборе винограда и том, как мы давим его ногами смотри здесь: Во второй части видео рассказываем о внесении дрожжей и постановке сусла на брожение. Как и обещали в ролике приводим список дрожжей, наиболее подходящих для забраживания винного сусла с целью получения вкусного домашнего коньяка из винограда. То, что можно найти у нас - это дрожжи аромато и эфиро образующие: bioferm aromatic, lalvin k1v-1116, Lalvin ICV-D47, fermentis ck-s102. Эти виды дрожжей вы можете найти в интернет-магазинах. Надо отметить, что непосредственно в окрестностях французского города Коньяк для производства одноименного напитка используют виноград Колом