MAIONESE DI ACQUAFABA 💚 ricetta furba da provare! #Shorts
Sai cos’è l’ACQUAFABA? È l’acqua di conservazione dei ceci precotti, quelli che trovi al supermercati nel barattolo. L’acquafaba ha delle proprietà particolari ed è possibile farci anche una SUPER MAIONESE adatta ai vegani o a chi non può consumare le uova! Scopri la ricetta del nostro Andrea Capodanno!
INGREDIENTI:
Acquafaba 20 ml
Olio di Semi 230 ml
Curcuma 1/2 cucchiaino
Senape 1 cucchiaino
Succo di limone 1/4
Sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Scola i ceci e conserva l’acquafaba, che andrai a mettere in un contenitore dai bordi alti.
Aggiungi il succo di limone e inizia a frullare con un minipimer aggiungendo l’olio di semi a filo, fino a quando non si addenserà al punto giusto. Unisci infine un cucchiaino di senape e sale a piacere.
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