Стейки кеты, запеченные под соусом песто и сыром

Видео рецепт кеты, запеченной в духовке под соусом песто из петрушки и сыром. Рыбу разделываем на филе, затем нарезаем ее стейками. Отдельно готовим соус песто из петрушки, чеснока, кедровых орехов и оливкового масла. Выкладываем стейки кеты в форму для запекания, хорошо промазываем рыбу соусом песто, посыпаем натертым сыром. Отправляем кету запекаться в разогретую до 230 градусов духовку до готовности. Сколько запекать кету в духовке? Ориентируемся по появлению румяной корочки на сыре, примерное время 25-30 минут. Для приготовления этого блюда потребуется: 1 кета весом более 3,5 кг (потребуется одно филе). Для соуса песто: 100г. петрушки, 80г. кедровых орехов, 2-3 зубчика чеснока, 150г. твердого сыра (в соус идеально подойдет грамм 20 пармезана), растительное (оливковое) масло, соль, черный свежемолотый перец. Другие рецепты из красной рыбы на канале Кета или горбуша под сыром: Форель, запеченная в духовке: Горбуша с овощами в фольге в духовке: