Il segreto del rotolo perfetto! Ricetta pasta biscotto ideale per rotoli. Rotolo giapponese facile.
Questa pasta biscotto è ideale per rotoli con tutti i tipi di farcitura perchè non si spacca quando viene arrotolata e non si sbriciola al taglio, ma puoi anche utilizzarla come base per creare torte a strati.
Il segreto di questa ricetta sta nel creare una sorta di pastella con la farina prima di aggiungerla al questo modo riusciamo ad ottenere un impasto liscio, vellutato e privo grumi senza fatica e in poco tempo, perchè possiamo evitare di setacciare la poco per dall’alto in procedimenti che a volte ci annoiano un pò.😜
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