Как правильно приготовить ХАШ по классическому рецепту/Как приготовить говяжьие копыта?
Сегодня я расскажу вам, как приготовить хаш – настоящее мужское блюдо.
Хаш – насыщенный мясной бульон, древнейшее блюдо кавказских народов, калорийное и питательное. Оно похоже на русский холодец, но подается горячим. Считается бюджетным, потому что готовится осенью или зимой, когда забивают много скота и остаются дешевые невостребованные говяжьи и свиные ножки, хвосты и рубец. Это исключительно утреннее блюдо, дающее энергетический заряд на весь день.
По-армянски “хашел” означает “варить”. Блюдо названо “хаш” потому, что оно очень долго варится. Классический хаш готовится из коровьих ног, а вот в различные европейские вариации добавляются резец, хвосты, овощи. Кулинары Европы часто заменяют говяжьи ноги на свиные и вносят свои дополнения в рецептуру.
#Хаш
#говядина
#рецепты
3 views
0
0
2 weeks ago 00:17:59 1
Только 2% людей ЗНАЮТ ИСТИННОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ пищевой соды – Барбара О’Нил
2 weeks ago 02:17:01 1
Как Избавиться От ЛЮБЫХ Заболеваний При Помощи Массажа? / Профессор Огулов о Здоровье, Пользе Соды
2 weeks ago 00:09:32 1
Как восстановить коленный сустав
2 weeks ago 00:20:50 1
КВАШЕНАЯ КАПУСТА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ БАБУШЕК В БАНКАХ ХРУСТЯЩАЯ НАСТОЯЩАЯ/КУЛИНАРИЯ @obovsemsmarusya