Рассольник ПОД КЛЮЧ

Рассольник “ПОД КЛЮЧ“ - это муж так называет заготовки, которые потом просто открыл и ешь! С первого раза удачный эксперимент! Ооочень вкусно получилось. На банку 0,5 л: • Говядина - 55-60 г • Перловка - 1 ст.л. • Заправка из тушеных овощей с томатной пастой и рассолом - 2 ст.л. • Огурцы соленые - 1 ст.л. • Соль - 1/4 ч.л. • Перец черный молотый • Вода (по “плечики“) Тонкости и варианты рецепта: • Другое мясо, конечно, можно использовать! • Маринованные огурцы вместо соленых тоже можно взять. Но маринада в заправку добавляю меньше, чем рассола, и соли чуть больше кладу на банку. • Можно готовить без томатной пасты, если более привычный для вас рассольник без нее. • Без автоклава я не готовлю консервы, в которых есть мясо или рыба! Возможно, можно и без автоклава обойтись - но я не делаю так никогда и не рекомендую никому рисковать здоровьем своих близких. Свернуть