Рецепты | Соленья | Закрутки

### Приготовление борщевой заправки Чтобы сделать борщ по-настоящему вкусным, приготовьте насыщенную заправку! Вам понадобятся 1 кг лука, 1 кг моркови, 1,5 кг свеклы и помидоров, 0,5 кг болгарского перца и приправы. Начните с обжаривания лука в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и готовьте до мягкости. Постепенно введите свеклу, а позже помидоры, острый и болгарский перец, уксус, соль и сахар. Дайте заправке прокипеть 45 минут. Разложите горячую смесь по стерилизованным банкам и закрутите. Идеальная основа для борща уже готова!