Восхитительный Хлеб Тартин на закваске

Воздушный как облачко с хрустящей корочкой восхитительный хлеб на закваске Ингредиенты: Закваска-60гр. Вода-190гр. Мука высший сорт-225 Мука ц.з.-25 Соль-4гр. Выпекаем первые 25 мин. При 250 градусах затем открываем крышку казана убовляем температуру на 220 и допекаем еще 20-25 мин. Друзья если есть вопросы что то не понятно спрашивайте ! 😊