Гречаники в сливочном соусе

Гречаники в сливочном соусе  Ингредиенты: Фарш - 500 гр. Отварная гречка - 120 гр. Яйцо - 1 шт. Соль Луковица - 1 шт. Сухие грибы - 20 гр. Вода - 150 мл. Мука - 1 ст.л.   Сметана - 2 ст.л. Приготовление: 1. Фарш, яйцо, гречку смешать, добавить соль и специи. Вымешать фарш и сформировать «шарики». 2. Выложить в форму для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 гр на ~20 мин. 3. Сухие грибы заливаем водой, оставляем на 20-30 мин, моем и нарезаем.  4. Лук нарезаем и обжаривае, добавляем грибы и жарим до золотистостям лука. Добавляем муку, немного соли и обжариваем ее в течение 1-2 мин, постоянно помешивая. Вливаем воду, провариваем все вместе до начала загущения, выкладываем тефтели, добавляем сметану, перемешиваем. Все томим на небольшом огне 5-7 мин, посыпаем зеленью. Перед подачей даём блюду настояться 10-15 мин.