При заказе ножей на сайте (в Европе) и (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Вам понадобится
Посолочная смесь из расчёта на 1 кг:
Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,5%) – 10г
Соль поваренная – 10г
Перец душистый – 3г
Кардамон – 0,3-0,4г
Ссылки на ролики:
Краковская великолепная
Сервелат 2,0 –
Панчетта –
Дымогенератор – 12мин 27 сек
Копчение в картонных коробках – 13 мин
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (
...кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень проShow more