Хачапури по аджарски

Нам потребуется: Опара: 🇬🇪Тёплое молоко - 500 мл 🇬🇪Мука - 200 гр 🇬🇪Дрожжи - 1 пакетик (11 грамм) 🇬🇪Сахар - 1 ч л 🇬🇪Соль - 1/2 ч л Тесто: 🇬🇪Мука ~ 600 гр ( -) 🇬🇪Сливочное масло - 50 мл 🇬🇪Растительное масло - 3 ст л 🇬🇪Яйцо - 1 шт Для начинки: 🇬🇪Сыр Сулугуни - 500 гр 🇬🇪Яйца - 4 шт 🇬🇪Сливочное масло - 10-15 гр (по желанию) Приготовление: 1)Смешиваем все ингредиенты для опары и оставляем на 5 минут 2)Далее добавляем: растительное и сливочное масло, яйцо, перемешиваем, и понемного начинаем добавляем муку. Замешиваем тесто и оставляем тесто в тёплом месте на 1 час 3)Делим тесто на 4 части и каждую часть немного раскатываем или разминаем руками, как на видео. 4)Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов ~ 10 минут 5)Далее достаём хачапури, посередине аккуратно делаем ямку вилкой и добавляем по 1 яйцу. Также можно добавить маленькие кусочки сливочного масла 6)Ставим обратно в духовку на 5 минут Приятного аппетита ❤️