Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet и Bamix, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности ниже:)
Продолжаем тему классических базовых и фундаментальных рецептур.
Сегодня я расскажу вам как приготовить, пожалуй, самый популярный крем. Этот крем называется Crème Pâtissèrie, он же кондитерский заварной крем.
Им обычно начиняют круассаны, эклеры. Наполняют таким кремом изделия из песочного теста, ну и, конечно, Наполеон - именно этим крем славится:)
Готовится он очень просто, но как и во всем, есть небольшие нюансы.
Сохраняйте рецепт и, если вам понравился ролик, отблагодарите лайком!
Заварной крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, заварной крем на желтках с молоком):
500 мл молока
5 шт желтков
100 г сахара
50 г кукурузного крахмала
30 г сливочного масла 82,5%
Стручок Ванили
Этот крем очень удобный в использовании, так как с е
1 view
294
92
2 weeks ago 00:04:25 1
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом! Теперь готовлю только так мои секреты рецепта!
1 month ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
1 month ago 00:10:04 1
Вкуснее Медовика и Наполеона ? Мгновенный заварной торт,Не Требует Пропитки! Вкусней Карпатки!
1 month ago 00:10:47 1
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ с миндальной мукой - классический рецепт в домашних условиях
1 month ago 00:09:33 1
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
1 month ago 00:01:51 1
БЛИНЫ по бабушкиному рецепту! Тонкие блинчики на молоке и кефире! Блины на заварном тесте!
1 month ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
1 month ago 00:00:56 1
Вкуснейшие Крымские Чебуреки в Ташкенте на Ташсельмаше 🔥
1 month ago 00:05:51 1
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ: 2 рецепта🍴Универсальный КРЕМ для Торта, Капкейков, Эклеров и других десертов
1 month ago 00:05:35 1
Быстрый ТОРТИК за 5 минут БЕЗ духовки! Очень вкусный и простой торт
1 month ago 00:11:02 1
Идеальный Рецепт Блинов проверенный годами. Получаются тонкие и вкусные блинчики!!! Блины на молоке.
1 month ago 00:01:00 1
торт наполеон из детства с кремом пломбир #асмр #готовка #рецепты #cooking #food
1 month ago 00:04:42 1
Ленивые беляши без лишних хлопот: пошаговый рецепт быстрого и вкусного блюда для всей семьи👍💯🥳
1 month ago 00:06:24 1
Медовик Классический рецепт Тонкие Коржи Домашний медовик Вкус детства
1 month ago 00:32:51 1
#эклеры Повторное подробное видео приготовления эклеров.