Нежнейшая соба с тофу и овощами. Японский рецепт

Все любят лапшу и пасту! Но позволить себе такие блюда часто мы не можем из-за их высокой калорийности. Предлагаем вам простой, низкокалорийный, но очень вкусный рецепт, который точно понравится. Встречайте – нежнейшая соба с тофу и овощами. Соба — это блюдо японской кухни, гречневая лапша, то есть лапша из пшеничной муки с добавлением гречневой. Её подают в разном виде: охлаждённой без бульона, с соусом на специальном блюде, а иногда с горячим бульоном в качестве супа-лапши или с овощами. Готовит Регина