Острая Жареная Свиная Грудинка Рецепт

👩🍳Острая Жареная Свиная Грудинка (매운삼겹살) Ингредиенты: свиная грудинка 250-300г лук ½ (половина) растительное масло 1 ст.л. щепотка кунжутных семян (по желанию для топпинга) Острый Соус: чеснок 4 дольки сахар 2 ½ ст.л. соевый соус 4 ст.л. Мирин (рисовое вино) 2 ст.л. Кочудян (острая чили паста) 1 ст.л. красный молотый перец чили 1 ½ ст.л. черный молотый перец 1/8 ч.л. Способ приготовления: 1) Измельчите чеснок и нарежьте лук тонкими полукольцами. 2) Нарежьте свиную грудинку кусками среднего размера толщиной около 5 мм. 3) Смешайте все ингредиенты из секции «Острый Соус». 4) Смешайте нарезанное мясо с острым соусом и настаивайте 30 минут. 5) Нагрейте сковороду с растительным маслом. 6) Заложите мясо и обжарьте на средне-сильном огне. 7) Накройте крышкой и готовьте на среднем огне до готовности мяса. 8) Затем снимите крышку, добавьте лук и готовьте, помешивая доводя лук до полуготовности. 9) Тогда блюдо готово. Перед подачей к столу можно посыпать кунжутными семенами (по желанию).