ПИРОГ А-ЛЯ КУРНИК. ГОТОВИМ НА МАСЛЕНИЦУ/ Russian pie

Ингредиенты рассчитаны на 6 слоев при диаметре блинов 20 см (слои повторяются), при большем размере блинов, делаем 3 слоя. Для пирога нам понадобится: - слоеное тесто (2 пласта) - 1 яйцо (для смазывания теста) - готовые блины Начинка № 1: - рис 120 гр - перец - соль - сливочное масло 50 гр.(растопить) - зеленый лук - укроп Начинка № 2: - грибы 300 гр. - лук 2 шт. (небольшие) - соль - перец - сливки 50 мл Начинка № 3: - мясо курицы 650 гр - сливки 50 мл - перец - соль - сыр сулугуни 60 гр. Для бульона : - морковь 1 шт. - лук 1 шт. - лавровый лист 2-3 шт. - соль - черный перец горошек В приготовленный пирог (в отверстие сверху) влить небольшое количество теплого куриного бульона (для сочности).