АБСОЛЮТНО РАБОЧИЙ РЕЦЕПТ ✿ Если безе ЖИДКОЕ и ТРЕСКАЕТСЯ ✿ Меренга ОШИБКИ ✿ Безе ШВЕЙЦАРСКАЯ меренга
Очень многие задаются вопросами, почему меренга не получается? Что делать, если безе жидкое и трескается? Какая меренга лучше для безе? А я Вам скажу, безе которое всегда получается - это безе швейцарская меренга. Она получается даже с ручным миксером и в газовой духовке. Её можно готовить к чаю, а меренга для украшения торта подходит как нельзя лучше. Причем неоспоримым плюсом является тот факт, что готовится меренга с сахаром, без сахарной пудры. Явная экономия на ингредиентах. В общем как сделать меренгу, все секреты и все ошибки Вы найдёте в данном видео.
Всем приятного просмотра и удачи!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Безе швейцарский рецепт
белок - 100 г (3 яйца первой категории)
сахар - 200 г
лимонная кислота - щепотка (по желанию)
соль - щепотка (по желанию)
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Если Ваш миксер обладает высокой мощностью, а тем более, если он стационарный, то Вам нужно только растворить сахар на паровой бане, а дальше сразу приступить к взбиванию
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Примерное время сушки безе от 1-ого до 2,5 часов
Температура 60-70 С
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
Как хранить меренгу и как украшать меренгой торт:
Если готовлю безе для себя к чаю, выкладываю его на тарелку и оставляю на столе, либо убираю в пакет, чтобы оно не впитывало посторонние запахи.
Безе для торта храню в контейнере, складываю его аккуратно, чтобы не обломались кончики.
Обычно храню безе не дольше двух недель, так как со временем его вкусовые качества ухудшаются.
Если у Вас дома влажно, безе могут липнуть. В таком случае нужно убрать его в пакет или контейнер сразу после остывания. В холодильнике не храним, там оно станет влажным и мягким. Именно поэтому я украшаю торт меренгами только перед самым чаепитием. Еще бывает, что безе тает и размокает на торте от крема. В таких случаях изолируем безе шоколадом или глазурью
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Мой Telegram-канал
#меренга #безе #sweetandjoy
1 view
1111
369
5 months ago 00:22:54 1
№180 Выбор ниши и ценовые сегменты fashion-индустрии
5 months ago 00:18:34 1
№177 Сколько нужно вложений в свой бренд одежды
5 months ago 00:20:32 1
«КАПИТАЛ» КРАТКО 20: Производительный труд
5 months ago 00:44:37 1
Маг Радомир - общение
5 months ago 01:10:35 1
«План сатаны и армия гибридов» Пастор Андрей Шаповалов
5 months ago 00:03:20 1
КАК ПОЛУЧИТЬ 1000 USDT АБСОЛЮТНО НА ХАЛЯВУ ( НЕ КЛИКБЕЙТ! )
5 months ago 00:23:27 1
Бомбардировщик Ил-4 - ГРОЗА немецких тылов и несбывшаяся надежда пилотов ВВС РККА!
5 months ago 00:15:42 1
Порядок действий работников, обучающихся и посетителей УдГУ при угрозе совершения/совершении теракта
5 months ago 00:02:41 1
Скинул в рабочий чат фото своего... КАКТУСА и лишился работы: Большой скандал в колледже Волгограда
5 months ago 00:22:33 1
КТО СТОЯЛ ЗА СПИНОЙ СТРЕЛКОВА интервью с человеком из лички командующего народным ополчением
5 months ago 00:05:27 1
Стеклянная цикля. Glass Scraper.
5 months ago 00:25:55 1
Наталья Хим-Максимус. Все, кто там, - это наши братья, сестры
5 months ago 01:16:59 1
Создание и развитие высокотехнологичных производств в России, советское наследие | «Совэлмаш»
5 months ago 00:08:51 1
Лечим хроническую боль в спине: полезные упражнения от доктора Бубновского
5 months ago 00:08:10 1
Сыновей генерала и работника ЦК “отмазали“ от совершённого преступления.
5 months ago 00:34:28 1
№169 Обработка прорезного кармана с листочкой
5 months ago 00:22:15 1
Вакуумный пресс для шпонирования своими руками.
5 months ago 02:58:30 1
Вариант #30 из задач ФИПИ - Уровень Сложности ЕГЭ 2024| Математика Профиль| Оформление на 100 Баллов
5 months ago 05:37:28 1
Приходи на выборы! Не будь чушпаном. Март 2024
5 months ago 00:23:43 6
Лучшие ножи для Вас в совершенстве!Эксклюзивные и авторские работы! Выставка продажа
5 months ago 00:13:49 1
«3 часа и армия Лукашенко будет разбита» - Польша рискует повторить судьбу армии как 85 лет назад
5 months ago 00:46:10 1
Война шпионов (hd) Совершенно Секретно
5 months ago 00:32:09 1
№181 Обработка горловины и пройм окантовочным швом
5 months ago 00:39:15 1
Росгвардия, охрана и армия запрещальщиков мешают прорваться к застройщику Абсолют и в ГБУ Жилищник