4 Салата на Пост
Бобы – по-корейски.
Ингредиенты:
- 250 г. белых сырых бобов;
- 5 шт. перца душистого горошком;
- 3 листика лаврового листа;
- щепотка перца черного горошком;
- 0,5 ч. л. соли для варки бобов;
- 1 большая морковь (250г.);
- 1 головка репчатого лука;
- 6 зубчиков чеснока.
- 40 мл. 9 % уксуса;
- 100 мл. растительного масла;
- 65 г. сахара;
- 7 г. соли;
- 1 ч. л. перца черного молотого;
- 2 ч.л. молотого кориандра;
- 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха;
- 2 ч. л. молотой паприки.
Салат «Деревенский».
Ингредиенты:
- 5 шт. отварного в мундире картофеля;
- 5 соленых огурцов;
- 200 г. квашеной капусты;
- 1 пучок зеленого лука;
- подсолнечное нерафинированное масло по вкусу;
- соль по вкусу (по желанию).
Салат с фасолью.
Ингредиенты:
- 250 г вареной (или консервированной) красной фасоли;
- 0,5 шт. желтого болгарского сладкого перца;
- 150 г. помидоров черри;
- 0,5 головки красного лука;
- 1 зубчик чеснока;
- свежая петрушка;
- 1 ст. л. горчицы в зернах;
- растительное масло;
- соль, перец черный молотый по вкусу.
Салат со свеклой и кукурузой.
Ингредиенты:
- 3 шт. небольшой свеклы (приблизительно 350 г.);
- 0,5 небольшой головки красного лука;
- 200 г. консервированной кукурузы;
- 1 зубчик чеснока;
- свежая зелень (укроп, петрушка, руккола);
- соль по вкусу;
- 35 мл растительного масла.
Приятного аппетита!!!