Самая полезная в мире рыба из Арктики

Путоранский голец, который водится только в озере Собачье на Таймыре, является рекордсменом по содержанию полиненасыщеных жирных кислот. Всего 30 грамм этой рыбы закрывают суточную потребность организма в Омега-3. Чтобы ввести Путоранского гольца в аквакультуру и сделать его промысловым видом, доступным для жителей региона и всей страны, Проектный офис развития Арктики (ПОРА) организовал экспедицию, в ходе которой добытую на заповедном озере и оплодотворенную в полевых условиях икру увезли на инкубацию в норильский рыбозавод. Там личинки достигли жизнестойкой стадии малька, часть из них вывезли с норильского рыбзавода на ООО «Малтат» в Красноярском крае и в Федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства в Ленинградской области и для выращивания маточного стада. ПОРА планирует следующую экспедицию на озеро Собачье для пополнения запасов икры до объемов, позволяющих начать опытно-промышленный эксперимент по выращиванию гольца рода Salvelinus в условиях товарной аквакультуры. Проектный офис развития Арк