Фунчоза с курицей

Для приготовления фунчозы с курицей потребуются куриное филе, фунчоза, болгарский перец, лук, морковь, огурец, помидор, чеснок, петрушка, соевый соус, соль, перец, кориандр и уксус. Сначала необходимо нарезать куриное филе и добавить в него соевый соус и чеснок. Затем обжарить его на сковороде в течение 5 минут. Добавить лук и продолжить обжаривать несколько минут. Затем добавить морковь, болгарский перец, специи и обжаривать еще 3-4 минуты. Фунчозу нужно залить кипятком на 7-10 минут, затем промыть холодной водой и нарезать ножницами. Смешать фунчозу с обжаренными овощами и курицей, добавить нарезанный огурец, помидор и петрушку. Добавить уксус и хорошо перемешать. Готовую фунчозу с курицей можно подавать на стол.