В это простое, но сытное блюдо, традиционно входят бекон, яйца, сыр пармезан и черный перец. Мой рецепт близок к оригинальному, но пасту я не делаю сама, а использую готовую, что значительно ускоряет процесс приготовления: всего 25 минут — и сытная паста уже на столе!
⠀
Будет готово через 25 минут
Время на кухне: 25 минут
Сложность: 2
Острота: 1
Кухня: итальянская
⠀
Для блюда (на 4 порции):
• Спагетти 400 г
• Бекон 200 г
• Яйца 3 шт.
• Сыр пармезан 200 г
• Соль 1 ч. л.
• Черный молотый перец 1 ч. л.
⠀
Сделать полезнее:
Используйте макароны из цельной пшеницы вместо обычных макаронных изделий, чтобы добавить больше клетчатки и питательных веществ. Чтобы уменьшить количество насыщенных жиров, можно использовать бекон из индейки.
⠀
Подготовиться
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь, доведите до кипения и немного посолите. Натрите сыр пармезан на мелкой терке.
⠀
Шаг 1. Отварите спагетти в соответствии с указаниями на упаковке в подсоленной воде до состояния аль денте.
⠀
Шаг 2. Пока готовятся макароны, нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. После этого снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.
Совет: Обжаривайте бекон без добавления масла, так как в беконе достаточно жира.
⠀
Шаг 3. В миске взбейте вместе яйца, тертый сыр пармезан, соль и черный перец.
⠀
Шаг 4. Как только спагетти сварятся, выключите конфорку и слейте половину воды. После этого достаньте макароны, оставив воду в кастрюле, и переложите их в сковороду с беконом и хорошо перемешайте.
⠀
Шаг 5. Уменьшите огонь до минимума и добавьте яичную смесь к спагетти, непрерывно помешивая, пока яйца не сварятся и смесь не станет кремообразной. Если смесь получилась слишком густой, добавьте немного оставшейся воды для макарон, чтобы разбавить ее.
⠀
Шаг 6. Подавайте пасту горячей, посыпав сверху тертым сыром пармезан и черным перцем.
1 view
7
2
17 hours ago 00:18:49 13
[Виталя на связи] Samsung Galaxy S21+ за 9000? Путь до флагмана 2
1 day ago 00:18:50 14
Samsung Galaxy S21+ за 9000? Путь до флагмана 2
3 days ago 00:02:58 1
Паста КАРБОНАРА | Спагетти Карбонара со сливками и беконом | Готовим дома
4 days ago 00:03:47 1
Паста Карбонара. Классический рецепт прямиком из Италии!
1 week ago 00:03:01 1
Паста карбонара со сливками и беконом
1 week ago 00:08:58 1
ПРИГОТОВИЛ ИТАЛЬЯНСКУЮ ПАСТУ ( карбонара )
6 days ago 00:04:59 4
Макароны Карбонара
2 weeks ago 00:06:25 342
Мужская кухня. Мясо
2 weeks ago 00:00:10 61
Находка, о которой не терпится рассказать!
2 weeks ago 00:06:16 1
Простые Макароны, но РЕЦЕПТ БУДУТ ВЫПРАШИВАТЬ ВСЕ СОСЕДИ | УЖИН
2 weeks ago 00:22:20 1
Необычный Рим. Средневековый район Трастевере. Узкие улицы, средневековые дома и церкви
2 weeks ago 00:01:38 1.1K
Карбонара-тост на ЗАВТРАК! Быстро, вкусно и очень сытно
3 weeks ago 00:03:22 1
КОГДА ЗАХОТЕЛОСЬ БЫСТРО ПЕРЕКУСИТЬ ( ПЕЛЬМЕНИ ПОД СОУСОМ КАРБОНАРА )
3 weeks ago 00:37:06 1.8M
№ 548 Миа Бойка обидела ребенка / Ягодицы Инстасамки / Грузию не взяли в ЕС
4 weeks ago 00:02:48 1
Рецепт самой известной пасты в мире - БОЛОНЬЕЗЕ! Готовим по-итальянски!
4 weeks ago 00:04:26 5
САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ БИЧ ПАКЕТЫ // Выпуск пошел не по плану // Обзор покупок
1 month ago 00:08:58 11
Идеальное блюдо итальянской кухни. Паста Карбонара
1 month ago 00:00:19 5
Как #карбонара , но со сливками) быстро
1 month ago 00:10:50 1
Пицца КАРБОНАРА Пицца в домашних условиях
1 month ago 00:36:20 43
Бангкок -Камбоджа! Волкен стрит в Пномпень, ночной рынок еды, Столица Камбоджи, все кроме Ангкор Ват
1 month ago 00:00:59 79
Pasta CARBONARA БЕЗ СЛИВОК ВСЕГО 5 ингредиентов!!!
2 months ago 00:06:39 1
Просто готовится, Быстро съедается. Классный рецепт рыбного пирога.
2 months ago 00:47:37 135
К чему привел отказ от сладкого. Завтрак для похудения. 5 самых популярных супов. Польза овсянки
2 months ago 00:03:57 1
Что МОЖНО СДЕЛАТЬ из ПРОСТОКВАШИ? МАННИК Я В ВОСТОРГЕ ОТ НЕГО