Что разберем на вебинаре:
1. Роли шеф-повара, калькулятора, управляющего в процессе проработки блюд.
2. Алгоритмы плановой и контрольной проработки блюд.
3. Как правильно прорабатывать посуду и зачем это делать?
Какие инструменты рассмотрим:
1. Шкалу оценки блюда, для понимания вводим блюдо в меню, или нет
Для кого этот вебинар?
Для действующих управляющих, шеф-поваров, бухгалтеров-калькуляторов.
Автор: Елена Каменева, ведущий аналитик компании BarLane.
Наш сайт:
Следи за новостями Лемма.Плейс в нашем телеграм-канале: статистика, анонсы вебинаров, дайджесты, интервью.
Все, что происходит в ресторанном бизнесе читай на канале:
1 view
433
137
2 weeks ago 00:01:07 3
Игры развивающие память и внимание взрослые ⛔ Как быстрее запоминать информацию заставить мозг
3 weeks ago 00:01:07 2
КАК ЛЕГКО УЧИТЬ УРОКИ
3 weeks ago 00:01:07 1
❗ Как научиться запоминать слова ⭐
3 weeks ago 00:01:07 2
СНИЖЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ ВНИМАНИЯ И ПАМЯТИ ⚡ ВНИМАНИЕ У ДЕТЕЙ 10 ЛЕТ 🔴
3 weeks ago 00:01:07 1
💣 КНИГИ ДЛЯ ПАМЯТИ
3 weeks ago 00:01:07 5
🔴 КНИГА КАК РАЗВИТЬ ПАМЯТЬ ⚠ КАК ЗА 5 МИНУТ ВЫУЧИТЬ ИСТОРИЮ
3 weeks ago 01:20:19 20
МЭО - инструмент формирования функциональной грамотности школьников на уроках
3 weeks ago 00:01:07 3
⚡ ЧТО ПОМОГАЕТ ДЛЯ ПАМЯТИ 💡
3 weeks ago 00:01:07 1
ПОВЫШЕНИЕ ПАМЯТИ 💡 КАК ВЫУЧИТЬ СКАЗКУ ЗА 5 МИНУТ
3 weeks ago 00:01:07 1
Таблетки для памяти детям 10 лет
4 weeks ago 00:01:07 8
ПРОДУКТЫ УЛУЧШАЮЩИЕ ПАМЯТЬ И РАБОТУ МОЗГА ВЗРОСЛЫМ 🤘 УПРАЖНЕНИЕ НА ПАМЯТЬ 4 КЛАСС ⚪
4 weeks ago 00:01:07 2
Книги по мнемотехнике для развития памяти ⚪
4 weeks ago 00:01:07 2
⛔ СРЕДСТВА УЛУЧШАЮЩИЕ РАБОТУ МОЗГА
4 weeks ago 00:01:07 1
⚡ Физические упражнения для работы мозга 😎 Развивающие память игры
4 weeks ago 00:01:07 5
❗ Развить внимательность у ребенка ✔ Уроки памяти ⚫
4 weeks ago 00:01:07 4
☑ ЧТО УКРЕПЛЯЕТ ПАМЯТЬ ⚫ ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ МОЗГ КИПИТ 💡
1 month ago 00:01:07 2
🎯 Как повысить свое внимание 💣 Приемы мнемотехники для дошкольников
1 month ago 00:01:07 3
Как правильно сосредоточиться ⚠ Ребенок болтает на уроках что делать
1 month ago 00:18:00 57
Триггеры продаж в маркетинге | Как увеличить продажи без манипуляций
1 month ago 00:01:07 13
ТАБЛЕТКИ ДЛЯ ВНИМАТЕЛЬНОСТИ И УЛУЧШЕНИЯ ПАМЯТИ ВЗРОСЛОМУ ❕
1 month ago 00:01:07 5
Как улучшить память без лекарств ☑ Препараты для улучшения памяти и работы детям
1 month ago 00:01:07 6
Забывчивость и рассеянность причины 🔥 Игры развивающие память и внимание взрослые
1 month ago 00:01:07 1
🔵 Тест на временную память
1 month ago 00:01:07 1
🤘 ПРОКАЧАТЬ МОЗГ УПРАЖНЕНИЯ 🎯 ФИЗИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ РАБОТЫ МОЗГА 😎