Тайная сила специй

На протяжении тысяч лет специи были невероятно дорогими, сейчас эта роскошь доступна каждому. Однако не все спешат ею воспользоваться:) Между тем индийская кухня, как любая азиатская, примерно на четверть состоит из пряностей. Что мы теряем, обходя специи стороной, и почему с ними стоит дружить, - узнаем у врача, кандидата медицинских наук, автора курсов по ресурсам здоровья Андрея Беловешкина.