СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Кабачки 3 шт. или 900гр
2. Фарш свиной 500 гр.
3. Сливки 300 мл.
4. Кето майонез 60 гр. (скоро выложу рецепт)
5. Сливочное масло 30 гр.
6. Сыр пармезан 75-100 гр.
7. Желтки 4 шт.
8. Соль и перец
9. Оливковое масло
10. Думаю, что на любом из этапов в блюдо можно добавить 2-3 зубчика чеснока. Лично я в следующий раз буду делать именно так!
- Кабачки вымойте, обрежьте концы.
- Нарежьте на тонкие полоски кабачок одним из способов:
Нарезать овощи на специальной овощерезке(купил на вайлберриз). С помощью терки для корейской моркови. С помощью ножа для чистки овощей - нарежьте кабачок на ломтики, затем эти ломтики нарежьте на тонкие полоски с помощью ножа.
- На сливочном или оливковом масле обжарьте фарш до румяной корочки, посолите, поперчите. Выложите его со сковороды на тарелку. Уменьшите огонь, чтобы он еле теплился, и сливочное масло на сковороде не застыло.
- Налейте густые сливки в сковороду и доведите их до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и продолжайте кипятить сливки в течение нескольких минут, пока их объем не уменьшится на четверть. Добавить соль и перец по вкусу, майонез, сливочное масло и варить еще несколько минут. В идеале майонез должен полностью растопиться(у меня остались небольшие комочки)
- В отдельной миске перемешайте яичные желтки, обжаренный фарш и нарезанный кубиками сыр пармезан.
- В кипящие сливки выложить кабачковую лапшу и фарш. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и потушить на малом огне 10 мин. Перемешать и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
#кеторецепты #низкоуглеводныерецепты #лчфрецепты
16 views
3633
1346
8 hours ago 00:00:14 1
Завершено расследование дела о краже 11 килограммов рыбы и масла в магазине