Видеофайл

✨ ФИРМЕННОЕ БЛЮДО «Скумбрия на галете, конфит с миндалем, соус буррид» ВПЕЧАТЛЕНИЯ, часть 3 Трехзвездочный ресторан MICHELIN LE GABRIEL под руководством ЖЕРÔМА БАНКТЕЛЯ в отеле LA RÉSERVE в Париже, Франция. Ресторан LE GABRIEL существует с 2015 года и был награжден тремя звездами MICHELIN в 2024 году. Кухня впечатляет своей крайне ароматной и креативной кухней, основанной на французской новой кухне. Гости могут выбрать между двумя меню. Первое меню «Virée» посвящено родине шефа ЖЕРÔМА – Бретани! Во втором меню «Périple» гости могут познакомиться с высшим кулинарным искусством и блюдами с международным вдохновением. Я выбрал меню «Virée». Это замечательное сочетание блюд из рыбы и морепродуктов, а также вегетарианских блюд и мясного блюда с голубем. Кухня ЖЕРÔМА и его бригады находится на абсолютно мировом уровне и покорила меня. Браво и шляпа! Обслуживание под руководством управляющего рестораном АЛЕКСАНДРА ОЖЕ и команды было очень внимательным и сделало визит настоящим гостевым опытом. Очень удачная подборка вин также связана с растениями с собственных виноделен, которые простираются от Франции (например, Бордо, Шампань, Бургундия) до Венгрии, в винодельческом регионе Токай. Ресторан обладает невероятной элегантностью, и чувствуешь себя как в особняке Наполеоновской эпохи. Большое спасибо ЖЕРÔМУ и всей команде LE GABRIEL за потрясающий обед и теплое гостеприимство! Для полного ресторанного опыта вас ждут 40 номеров и сьютов в одном из лучших отелей мира! Отель LA RÉSERVE удостоен трех ключей MICHELIN и является одним из лучших в мире!