Caesar salad ricetta

La Caesar salad: la famosissima insalata statunitense con lattuga romana, parmigiano e pollo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: - 4 fette di petto di pollo - 2 fette di pane tipo toscano insipido - 1 cespo di lattuga romana - 100 g di Parmigiano Reggiano a scaglie Per il dressing: - 1 uovo - 1 spicchio d’aglio - succo di 1/2 limone - 2 cucchiaini di salsa worcester - 1 cucchiaino di aceto di vino - 30 g di olio extra vergine di oliva - sale e pepe q.b. STORIA, SEGRETI, CALORIE DELLA CAESAR SALAD