Холодец из говядины и свинины без желатина. Рецепт, проверенный годами *
Возник холодец (или студень) на севере и у кочевых народов, которые тысячи лет назад варили наваристый бульон из мяса и костей и заметили, что оставшийся бульон, на холоде, всегда застывает. Происходит это благодаря содержащемуся в костях и мясе веществу, образующему желе.
Нежный, упругий, прозрачный, вкусный...Холодец!
Любимое блюдо как на праздник, так и просто незаменимое блюдо на столе! С горчицей и ржаным хлебушком!👍
Подойдет любое мясо на кости (свинина, говядина, курица..!)
У меня:
3 кг (чуть больше) свиных ножек, колено
и кусок говяжьего бедра,
5-6 л кастрюля, воды сколько войдет.
соль, перец, чеснок, перец горошек..
Варим минимум 6 часов!
можно 7-10 часов, зависит от количества мяса и воды!
#студень
#прозрачный
#безжелатина
#вкусный
#готовитьпростоочень
#кухня
#кулинарныерецепты
#кулинария
#закуска
#холоднаязакуска
#плюшкипряникиуларисы
#новогоднийстол
#праздничныйстол
#холодец
#саль
1 view
567
199
1 month ago 00:13:39 1
“Холодец“ (короткометражная комедия 2020)
1 month ago 00:13:22 1
МУКБАНГ/СПАГЕТТИ🍝 И ГУЛЯШ, САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ И ХОЛОДЕЦ😋
1 month ago 00:09:14 1
Идеальный рецепт заливного пирога. Пирог ем и не могу остановиться.
1 month ago 00:08:57 1
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ! Без замеса ТЕСТА! Я ещё так ПЕЛЬМЕНИ не готовила! Просто и очень вкусно!
1 month ago 00:04:10 1
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ | Тесто без майонеза и сметаны! Быстро, просто и все сыты
1 month ago 00:11:59 1
Потрясающий Рецепт Пирога. Вкусная начинка, тесто как пух. Заливной пирог с капустой проще не бывает
1 month ago 00:02:47 2
Курник на кефире и ГЛАВНЫЙ секрет, чтобы заливные пироги пропекались и не были внутри сырыми
1 month ago 00:10:35 1
Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов - 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1
1 month ago 00:02:40 2
Рыбный Заливной Пирог из Теста на Воде и Майонезе с Консервированной Рыбой
1 month ago 00:32:36 1
✨9 блюд 🎄 Ностальгия новогоднее меню на Новый год 2025 Люда Изи Кук новогодний стол закуски салаты
1 month ago 00:10:23 1
Холодец из окорочка
1 month ago 00:02:45 1
Заливной пирог с картошкой и грибами — видео рецепт
1 month ago 00:13:05 1
ЯИЧНЫЙ СУП ДЛЯ БОГАТЫХ. МЯСНОЙ СУП С ЯЙЦОМ. #шефшаров #500супов #куриныйсуп #chickensoup #яичный
1 month ago 00:06:25 1
ПИРОГ с капустой на сковороде! Быстрое заливное тесто
2 months ago 00:11:47 1
7 супер ПРОДУКТОВ для СУСТАВОВ! Срочно включи в рацион!