Абрикосовая икра.Такое вы точно не ели!

Ингредиенты: 1 кг Абрикосы 2 ч. л. Сахар 100 мл Растительное масло 200 г Лук 200 г Болгарский перец 1 штука Стручок горького перца 200 г Помидоры 100 г Морковь 1 пучок Сельдерей 1 ч. л. Семена укропа 1,5 ч. л. Сумах 1 ч. л. Кориандр 1 ч. л. Ягоды барбариса По вкусу Соль 1 ч. л. Черный перец 1 штука Лавровый лист 7-8 зубков Чеснок 100 мл Винный уксус 150 мл Вино