МЕГА-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Форма 18 сантиметров: ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит: 4 яйца 120 г сахара 4 г ванилина 60 г муки 20 г какао 20 г крахмала ИНГРЕДИЕНТЫ Крем: 350 г сливочного сыра 200мл сливок 33% 50 гр сахарной пудры 180 гр молочного шоколада ИНГРЕДИЕНТЫ Глазурь: 85 гр молочного шоколада 20 мл масла 120 мл молока для пропитки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца с сахаром и ванилью взбиваем миксером на максимальной скорости до пышной светлой массы 10минут. Добавляем муку, какао, крахмал и аккуратно перемешиваем лопаткой. Дно формы застилаем плотно фольгой, перекладываем на противень и выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 духовке 35 минут. Готовый бисквит вынимаем из духовки, немного остужаем, обрезаем по краям и вынимаем из формы. Даём полностью остыть, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике для стабилизации минимум на 8 часов. С помощью ножа немного срезаем верх и низ бисквита и разрезаем его на 3 равные части. Для начинки, к сливочному сыру добавляем сливки, сахарную пудру и взбиваем миксером до однородности. Добавляем растопленный шоколад, но не горячий и снова взбиваем миксером. Собираем торт и украшаем ппо желанию. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты