Ответ на вопрос подпрсчику на тему открытия кофейни в городе Бордо

Моя подпосчица задала мне вопрос на тему открытия кофейни в городе Бордо во Франции, на что надо обратить внимание больше всего в начале, стоит ли брать оборудование в аренду или лучше купить, какое кофе использовать.