МК🌸Лилии из Зефира🌸🌸Техника разными насадками + Рецепт

Автор видео: @inussik1982🙏❤️ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️ ======= В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: Рецепт зефира В сотейник: 120 гр воды сахара 250 гр пюре яблочное 270 гр сахара 7- гр агара (сила 900) В дежу: 70гр белка 70гр сахара. В сотейник выкладываем все необходимые ингредиенты и ставим варить сироп. Проверяем сироп по пенке (должна быть в цвет сиропа), крупные пузыри отстающие от края сотейнике, сама консистенция сиропа густая, на лопатке свисающая “сопелька“ В среднем 4 минуты после закипания. Параллельно ставим взбивать белки. Сначала взбиваем белки до образования “пивной пены“ Жидкого белка на дне быть не должно. Добавляем сахар двумя порциями, взбиваем до плотного пика, важно, чтобы пик был именно плотный, не болтался из стороны в сторону. Но и не перибить. Иначе белок будет тянуться. в готовую меренгу вливаем сироп двумя порциями и взбиваем до появления “пещерок“ Масса должна хорошо держаться на лопатке и не падать. Даём зефиру созреть 12-24 часа. ======= 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍 ▶️ Мастер-классы ▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА ▶️ Пастило-Мармеладные изделия ▶️ Оформление тортов ? list=PL8KPtafrmMkNbwtv6I40on0KJzp3mrils ======= #мастерскаякондитера #бублики #домашниебублики #дрожжевоетесто #bagels #homemadebagels #butterdough #пекарь #baker #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum