Ореховый торт “Грильяж“ | Австрийский торт | LoveCookingRu

Недавно мне попалась книга с австрийскими десертами и выпечкой, этот ореховый торт как раз из неё. Там столько соблазнительных десертов, глаза разбегаются, хочется приготовить всё:-) Называется торт “Грильяж“. Он состоит из орехового бисквита, масляного крема и шоколадной глазури. Ничего лишнего и очень вкусно. Крем и глазурь знакомы многим, в них нет ничего особенного. А вот бисквит “Грильяж“ я взяла на заметку. Влажный, с ореховой крошкой. Буду готовить с ним и другие десерты. Если интересно, книга называется “Австрийские десерты и выпечка, 108 классических рецептов“, авторы Дитмар Ферчер, Андреа Каррер. Рекомендую. Таймкод: 00:00 Введение 00:16 Бисквит “Грильяж“ 03:14 Масляный крем 04:03 Сборка торта 04:57 Шоколадная глазурь 05:43 Вкусный результат Ингредиенты на торт “Грильяж“ Торт диаметром 22,5 см, высотой 5,5 см, весом около 1,4 кг: Бисквит “Грильяж“: 60 г очищенного фундука 60 г сахара