Десерт Павлова

Ингредиенты: Белки 4шт. Кукурузный крахмал 1 ст.л. Сахар 50гр. Сахарная пудра 70г. Лимонный сок 1 ст . л Для крема: Сливки 33-35 % 150гр. Сахарная пудра 50гр. Приготовление: 1. Взбить белки с щепоткой соли до лёгкой пены. 2. Добавить сахар, взбиваем до его растворения. 3. Добавить сахарную пудру, крахмал, лимонный сок и взбить всё до устойчивых пиков . 4. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой в виде «вулкана». 5. Отправляем в разогретую духовку до 110 градусов (верх и низ) и выпекаем 1 час 40 минут. Для крема: 6. Всё соединить и взбить до пиков. (Сливки должны быть холодными) 7. Наполнить вулкан кремом и украсить ягодами. Духовку во время выпекания не открываем!