Драники из Репы. Кирилл Репьев

ТРАДИЦИОННЫЕ РУССКИЕ ДРАНИКИ... . . Учитывая, что картофель появился в Российской империи только 200-300 лет назад, а массово его выращивать и потреблять в России начали около 100 лет назад, ’картофельные драники’ - это НЕтрадиционное блюдо и для России, и для Беларуси, и для всего пространства бывшей Империи. Как и ’картофельные вареники’ и другие блюда с картофелем... До Романовых, на пространстве Российской империи, сотни лет(а может и тысячелетий) выращивали и кушали разные сорта Репы и Брюквы. Да да, именно Репа и Брюква - это традиционные корнеплоды для Руси, Урала и Сибири. Поэтому, именно драники(и другие блюда) из Репы или Брюквы являются для нас традиционными! И очень жаль, что многие разучились(а некоторые - даже не хотят) эти корнеплоды выращивать. Я опросил своих знакомых и знаю, что большинство жителей России и Беларуси - никогда не пробовали Репу и Брюкву, и не знают о их удивительных, полезных свойствах. . . Сегодня я сделал Драники из Репы. Сперва, я натёр жёлтую Репу на крупной и мелкой