Ароматное сметанное печенье

Ингредиенты: Мука пшеничная / Мука ( /- 1ст.л) — 200 г Сахар — 50 г Масло сливочное — 90 г Сметана — 110 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Цедра мандарина — по вкусу Сок мандариновый — 0,5 ст. л. Приготовление: 1. смешать сок и цедру мандарина с сахаром. Дать постоять. 2. отдельно смешать сметану и масло сливочное. Продукты должны быть комнатной температуры. 3. затем соединить сметанно-маслянную массу с сахарной, взбить миксером минуту. 4. далее добавляем часть просеянной муки, разрыхлитель, ещё муку. Перемешиваем. 5. замешиваем тесто, постепенно вмешиваем муку. 6. тесто получается гладким, очень мягким. Убираем его на час в холод. После этого тесто более эластичное, хорошо раскатывается. Раскатываем толщиной 0,3 см (тесто хорошо поднимется), выпекаем при 180 градусах 20-30 минут. Ориентируйтесь на духовку.